Weber - Side 3

vanilie/chilimarineret laks ingredienser 4 Laksestykker 1 frisk Chili 1 Vanilie stang 1 Limefrugt 1 dl. Rapsolie i køkkenet: Dup laksen med et stykke køkkenrulle eller lign, og evt. ben fjernes Lav en marinade af rapsolie, kornene fra vaniliestangen og finthakket chili. Limefrugten presses og blandes med de øvrige ingredienser. Bland det hele godt sammen med laksestykkerne, evt. i en frysepose og lad det marinere et par timer. Ved grillen: Tag en foliebakke eller et fad og dæk bunden med lys portvin. Læg derefter laksestykker deri, og hæld marinaden over. Læg eventuelt et stykke stanniol henover og lad det dampe i grillen ca. 15 – 30 min. Afhængigt af laksen størrelse. Kuglegrill: Indirekte 25/75 Gas: Indirekte Q: Medium/low

Side 2 ... Side 4