NO. 01 JUNI 2008 GRILLMAGASINET FOR WEBERENTUSIASTER Sæt kulør på baghaven Bagermesteren griller brødet Tag med Grillerier til
Velkommen Magasinet du sidder med markerer for alvor den position Weber Klubben har indtaget, når det gælder underholdning og i
36 DUBAI – VERDENS TURISTMEKKA Læs om hvad der gør byen speciel FRED FR EDER ERIK IK E ELS LSKE KER R AT BAGE BA GE P PÅ Å GR G
Ud i naturen om i baghaven Haveprogrammerne breder sig i disse år som mælkebøtter i en grøftekant på tv-kanalernes sendeflader.
G R I L L E R I E R N O . 01 2 0 0 8 5
FREMTIDSFORSKEREN Søren Pedersen arbejder med konceptudvikling og prototyping hos Future Navigator. Her beskæftiger man sig med
Et sundere alternativ max 6,5% fedt max 5% fedt max 9% fedt Nyd salat eller dip til: Grillede forårsruller med dipsauce Til 4 p
Meyers 8 G R I L L E R I E R N O . 01 1 2008
M r e d n e l a adk kalender yers Mad e M g a b nden, r står mødt ma r a Bo Meye h i V . n derlige i r Klubbe se det un på Webe
Meyer omgiver sig med lækker og utraditionel arkitektur samt masser af Webergrill. Siden er der udover diverse gas- og kulmodel
Direkte fra havet til din hoveddør Får du fisk en gang om ugen? VIND – luksuspakken i tre mdr. Sund familie – gode madvaner Vi
Kulør på terrassen Vi vidste med det samme, da vi så dem, at de nye friske emaljefarver ville blive rigtig populære hos grillfo
G R I L L E R I E R N O . 01 2 0 0 8 13
Hvert år i maj indbyder Memphis til verdensmesterskab i BBQ, også kaldet Memphis in May. Vi havde i år besluttet os for at tage
På jagt efter den ultimative mester Det er onsdag eftermiddag, og vi er lige ankommet til Memphis. Byen er mest kendt for at væ
Det sidste af aftenen blev derfor, sammen med dem, brugt på at opfriske Weber sladder og høre, om der er nye spændende ting på
designed for generations Håndflettet stemning ST. THOMAS | De håndflettede St. Thomas møbler er, med deres bløde formsprog og kom
Memphis in May er på alle måder en stor oplevelse. Alle grillentusiaster skulle opleve den stemning der er. hotwings, selv om m
VIND EN GENESIS MED TV2 VEJRET ® Vejret.tv2.dk og Weber Klubben er i gavehumør denne sommer. Du kan deltage i konkurrencen om e
DET SIGER DE EN OM WEBER KLUBBEN r at ghed fo ig muli ll-galninge” m r e ”gri et giv til fordi d r med andre ted for mig bb e n
Detail: Granhøjvej 8 Tlf. 8788 0270 Engros: Hagemannsvej 10 Tlf. 8788 0200 www.silkeborgslagteren.dk
NÅR STØRRELSEN VIRKELIG BETYDER NOGET Når man taler om mesterskaber i BBQ, taler man også naturligt om David Klose. Han er alle
Det er en overvældende oplevelse at stå over for en grill, der vejer mere end 3,5 tons og koster næsten en million kroner. Såda
Med Martin og Pia i køkkenet I forbindelse med sommerens store Weber® Q™-kampagne, gik Martin Mygdam og Pia Kromann i køkkenet
Skindstegt torsk MED TIGERREJER OG CHUTNEY INGREDIENSER 4 PERS Torskefilet: 1 torskefilet m/skind, ca. 600 g 1 dl hvidvin 1 potte
Kyllingebryst MED RASPEDE FETA INGREDIENSER 4 PERS 4 ferske kyllingebryst Salt Peber 2 spsk olivenolie 1 feta i blok 1,5 dl ras
Banankage MED HAKKET CHOKOLADE INGREDIENSER 4 PERS 250 g sukker 2 æg 150 g smør 300 g mel 2 tsk bagepulver 2 tsk kanel 1½ tsk i
I år er det ti år siden, at bogen ’The Barbecue Bible’ udkom. Manden bag den geniale grillbestseller er amerikaneren Steven Rai
køkken. Det at grille bliver mere og mere sofistikeret. Mange ryger ting i grillen, og der er sket en globalisering af amerikans
Da Airstreameren først blev færdig et par dage efter redaktionens afslutning, viser vi billeder fra arbejdet med klargøringen.
M A RCI PA N G R I L L D E S S E R T E R JORDBÆRSUPPE MED MARCIPANCROUTONER (4 portioner) 150 g Odense Ren Rå Marcipan 1 spsk.
En kulfanatikers bekendelser Kim Schulz har siden barndommen dyrket stærk mad. Han er passioneret griller og Weber Klubbens ukr
G R I L L E R I E R N O . 01 01 2 0 0 8 33
– Når man køber briketter er det altafgørende, at det er ordentlig kvalitet. De dyre koster meget i forhold til de billige, men
VERDENS SJOVESTE SKOLE Med Grilleriet® har Weber skabt et kursussted som på én gang nedbryder de traditionelle forestillinger o
det forjættede land Dubai er efterhånden verdenskendt for at faldbyde alt det, der normalt kun kan rummes i den vildeste fantas
Grillfest i ørkensandet Indtil for nylig var det ikke mulig at købe en Webergrill i Dubai, men allerede nu kan man opleve en be
Kagemænd og grillede impalatestikler Frederik er ivrig jæger, og så er han tosset med sine mange Webergrill. Han har grillet al
– Jeg havde ikke tænkt mig at blive nogle af stederne i mange år. Det handlede hver gang om at blive klogere. Når jeg havde lær
en taxa til Kolding Sygehus uden Frederik. – Hun var nødt til at køre i forvejen, for jeg havde noget i ovnen, som jeg ikke bar
! e r æ b n a k u d s t n e c e g n a Tag så m folk et var før e USA . D el h til var g si en r Weber de bredt det var fø tione
BLIV EN DEL AF FÆLLESSKABET OMKRING GRILLEN Vi håber at dette magasin har givet dig lyst til, at stifte nærmere bekendtskab med
Kursuskalender Efteråret byder på en række spændende kurser i Weber Klubben. Skulle du have lyst til at deltage, kan du tilmeld