Weber - Side 2

06 22 104 16 06 Pizzaens frelsende engel Pizza er en moderne klassiker på grillen. Matkritiker Mik Schack tar oss med på en tur i pizzaens univers - fra fattigmannskost til folkeeie. 67 På tur i råvarenes Nirvana 360⁰ GRILL har besøkt det beste råvaremarkedet, Torvehallerne KBH, for å inspirere deg til å bruke alle slags råvarer på grillen. 16 Behovet for matens urspråk 29 Tema: The spirit of grilling Bli med til Statholdergaarden, hvor én av Norges og verdens dyktigste kokk, Bent Stiansen, kokkelerer og sjarmerer med gastronomiske kunstverk, gode råvarer og en enorm grillidenskap. Webergrillen fyller 60 år – 360⁰ GRILL forteller hele historien om grillen, som har sjarmert en hel verden. 74 Helt grillbananas Grilleriets kokk Gregers Johannesen fikk ta i bruk Webers nye panne- og grytesett, 60 minutter til rådighet og fritt spillerom til å leke ved grillen. 59 Next Stop memphis 22 Når maten snurrer Rotisseriet er noe av det mest elskede tilbehøret til grillen – se hvilke mirakler du kan utrette med det. Konkurransegrilling er ”a big thing” i USA – ikke minst verdensmesterskapet, som avholdes i Memphis hvert år i mai. Vi fulgte i hælene på Det Norske Grillandslaget. 84 Lektor mygdams Grillskole Få alle de tipsene og all den grunnleggende kunnskapen du trenger for å komme i gang med grillen – med hjelp fra én av Nordens dyktigste grillere, Martin Mygdam Weber-Stephen Nordic · Bøgildsmindevej 23 · DK-9400 Nørresundby Telefon: +45 99363010 · E-post: info@weberstephen.no · Internett: www.webergrill.no Ansvarshavende utgiver Stig Pedersen Redaktør Anne Jungersen Thomsen Prosjektleder: Frida Tarp Hansen Tekst Anne Jungersen Thomsen · Maja Thordahl Kræmmergård · Stig Pedersen · Danni Travn · Hanne Hedetoft · Heidi Juhl Pedersen llustrasjon Bo Secher · PN Create Foto Claus Peuckert · Søren Gammelmark · Das Büro · David Bering · Jakob Mark · Lars Mikkelsen · Jens Peter Engedal · Thomas Vilhelm · Torben, Torben & Köter Billedbehandling/-manipulasjon Aidgency Layout Mette Mari-Ann Seidenberg Bøcker · Datagraf · VINK Grafisk Design Trykk Scanprint A/S Opplag 190.000 eksemplarer Distribusjon Magasinet kan hentes gratis hos samtlige forhandlere Forside Jakob Mark

Side 1 ... Side 3