Meet pleasure. One way Or the Other VolVo V60 – the naughty sportswagon 2 1 0 3 4 Hvor naugHty vil du Ha’ den? test dig selv på
dig med at stoppe for fodgængere. Du kan også vælge at få Adaptive Cruise Control, der automatisk sørger for at holde afstand t
*suggested retail price P o w e r f u l. u n i q u e. P u r e B r e i t l i n g the navitimer kr 34.900*
Pure Breitling Breitling is a world apart, dedicated to performance, to daring exploits and to new horizons. A legend that has
Det originale formkøkken - tegnet i 1968 af Arne Munch. I Danmark kan vi noget med at forene gode håndværkstraditioner med visi
y n s e r o v t n e h g o d n i i Kom s a g a flotte m ver tor og indeha Jessing er illustra et på Theresa Maria har bl.a. stud
gør det selv Byg et børne køkken julepynt du selv kan lave ye in flotte fliser så dan VINTER 2010 . NR. 4. GRAT IS MAGASIN. rati
INDHOLD 12 Detitalienskekøkken - ærligt og uforfalsket MAGAZINE #25, VINTER 2010 MAD KUNST KUNST DESIGN KULTUR TRENDS 18 I
Så står vinteren igen for døren Det er svært at forestille sig, at den kan blive lige så kold og lang som sidste år. Men hvis d
Det italienske køkken - ærligt og uforfalsket Tekst: Ulrik Bak Nielsen Foto: Birger Storm og Jacob Termansen Udsigten hos Famo
”God italiensk mad er først og fremmest gode råvarer. Og så er det at røre maden selv.” "Disse restauranter har i forvejen et g
tiden komme med noget nyt. Det forventer folk," fortæller Morten Kaltoft, mens han viser rundt i restauranten, der med mulighed
"Vi springer ikke over noget sted her. Vi har hele tiden sigtet efter det, der var lidt bedre." "Er de ikke flotte? Så bliver d
"Der laves frisk pasta i køkkenet hver dag – med lige så friske æg." "De koster en bondegard og tog mig et år at få hjem fra Si
FUR N UREMAK IT S’ ER CUBE Reoler Hæve-/sænkeborde Konferencestole Kantinemøbler Konferenceborde www.cube-design.dk LI TY CON N
18 Vol#25•Vinter2010
Indslev Bryggeri Godt øl brygget på den gode historie Tekst: Trine Hedegård Jensen Foto: IndIndslev Bryggeri Deterikketilattage
AndersBusseRasmussenharbænketosidetlokale,hvor gæsternepåbryggerietforlovtilatfåensmagsprøve.Herer derrotilatfortælleomdetlille
bryggerierrundtomiDanmark.”forklarerAndersogfortsætter. ”Danskernevarmåskeikkebevisteomatdesavnedespecialøl, fordehavdeingenval
Fakta Indslev Bryggeri har modtaget en lang række priser og flotte bedømmelserfordereshvedeøl. Bryggeriethar8forskelligeølidere
Dansk kvalitetschokolade fra WOODSHADE ORGANICS Tekst af Jesper Kjær Foto: Anders Kavin I et tidligere mejeri, ved foden af de
Omgivelserne emmer af ro, men inden døre hos den økologiske chokoladefabrik Woodshade Organics er stemningen på denne tid af år
2001 besluttede sig for at flytte til Afrika – en plan, der dog aldrig blev ført ud i livet. Lars slog nemlig uden tøven til, d
Woodshade Organics er i konstant udvikling og nye produkter og tiltag kommer løbende til. kolade – Ren Passion, som Woodshade O
serie økologiske marmelader baseret på frugtpuréen fra fabrikken i Afrika. Den tørrede frugt anvendes blandt andet som fyld i c
TidløsT Tekst: Trine Hedegård Jensen Foto: iittala finsk design med eT budskab Det er ikke så underligt, at finske klassikere f
"det lå kaj Franck meget på sinde, at alle ved at kombinere produkterne – nye som gamle - fik mulighed for at udtrykke deres eg
"det er netop i mødet mellem det gode design og de dygtige håndværkere, at ikoner skabes." 30 Vol #25 • Vinter 2010
uforgængeligt – produkter der ikke bare smides væk, men bruges generationer efter generationer. Det tidløse i en nøddeskal. Sel
iittala klær’ julen Den finske designvirksomhed lancerer i år nyheden Himmeli, der har krus og skåle med julemotiver i Kaj Fran
Bredgade 23 · 1260 KøBenhavn K · www.theis-vine.dK · tel. 62 66 11 20
Butik Jes Pors www.butikjespors.dk Vi har Danmarks største udvalg i LaGuiole Gl. Kongevej 94A - 1850 Frb. C - Tlf. 33211985 Jes
Nobis succesfuldt canadisk design Tekst: Trine Hedegård Jensen Foto: Nobis Hører du til dem der bare ikke kan holde ud at gå og
“Our customer stays awesome in everything they encounter. They have fun, live curiously, know who they are and what they want.
“Let Nobis be the new class and culture. Rock it because you can. Live it because you have one shot at life. Have no regrets. K
Strøget, Aarhus WWW.KAUFMANN.DK
40 Vol#25•Vinter2010
Den røde tråd Tekst: Mick Østergaard Foto: Torben, Torben og Köter Bedst som man tror, man har fat i den rigtige ende, opdager
"Det tog lige en rundtur eller 100 i Sørens hjerne, før han kunne forliges med tanken om afsked med de forretninger, han havde
gen”.Meddennyeenergi,Sørenhavdefundetefterafskedenmed detgamleliv,fikhanmedetkæmpearbejdedenstorehaltilbage tilfordumsskønhed,i
"I Crossfit er der ikke noget med statisk isolerede bevægelser i maskiner" ketteLbeLLs Fysikkenerikkekunicentrum,nårLevel5arran
”Jeg arbejder sammen med mennesker, der giver mig den helt rigtige sparring, og mennesker som jeg ved, at jeg kan stole på." kæ
46 Vol#25•Vinter2010
Alle har ret til et liv – hele livet Tekst: Jesper Kjær Foto: Stefan Kai Nielsen, og private billeder Thyra Frank, den legendar
Foto: Stefan Kai Nielsen "Ligesom vi har ytringsfrihed, har vi pligten til at ytre os, når vi oplever og ser noget, som ikke er
www.saxo.com Bøger på nettet! 249,95 DIN PRIS Jette Meier Carlsen Thyra Frank Journalist Jette Meier Carlsen fortæller historie
50 Vol#25•Vinter2010
»Vi tager opbevaring alvorligt« Af Ulrik Bak Nielsen Foto: Montana Peter J. Lassen skabte Montana i 1982. Han så et behov for e
52 Vol#25•Vinter2010
”Mennesker ønsker frihed til at skabe deres eget rum." PeterJ.Lassen. Du skaber selv værket "Montanaermuligheder,"indlederPeter
"Derudover er vi også totalleverandør til kontor- og konferenceområdet,ogMontanaeridagmegetandetogmere.Men udgangspunkteterstad